Самый популярный формат завтрака за всю историю проекта.  Затеяли повтор для всех, кто не успел в предыдущие разы. Дегустация будет практическая — охватим методы домашнего заваривания кофе. Расскажет про них *rochev1 (Андрей), сомелье, бариста, специалист по кофейному и чайному оборудованию. Будем пробовать: 

 Кофе в гейзерной кофеварке как альтернатива американо или даже эспрессо. Узнаем какой правильный для нее помол и какая нужна закладка. 
 Капучино. Да-да, научимся делать пушистую, но плотную пенку для самого утреннего кофе. В качестве основы возьмем тот самый «эспрессо» из гейзерной кофеварки. 
 Кофе по-восточному в джезве (турке). Тут тоже поговорим про помол, научимся подбирать специи и правильно их перемалывать, узнаем когда точно нужно снимать джезву с огня и сколько раз. 
 Колд брю —альтернативный способ заваривания, при котором кофе долго настаивается и подается холодным. Разберем особенности приготовления в домашних условиях. 

Обязательно обсудим как выбирать кофе в магазине, стоит ли молоть его самим, как лучше хранить уже смолотый, чем отличаются обычные зерна от зерен класса премиум и еще те вопросы, которые зададите вы.

Но перед мастер-классом обязательно позавтракаем: 
 Панкейки с рикоттой с топпингом на выбор: домашняя карамель или лимонный курд, 
 Мятное печенье.
 Чашка каскары — напиток из кожуры кофейных ягод. 

 По традиции дегустация будет проходить в компании фотографа. 

Стоимость: 1000 рублей.