Дегустация, посвященная поиску золотой середины между знакомым до боли, но невозможным «Советским» и оригинальным, но дорогим Champagne. Проводим приятный вечер и определяемся с главным напитком на новогоднем столе под руководством Андрея Рочева. Дегустируем 5 образцов из Италии, Франции, Испании и России:

На велкам испробуем российское игристое и удивимся, что оно тоже бывает приличным.
 Prosecco — легкое и не обязывающее игристое из Италии. Узнаем про резервуарный метод производства и особенности региона. Будем пить просекко в качестве аперитива в паре с сезонными фруктами: хурмой и грушами. 
Cаva (в пер. означает «погреб») — визитная карточка Испании. Солнечная, радостная и доступная по цене сделает любой праздник ярче. Будем дегустировать ее с брускеттами с томенадом из зеленых оливок. 
Cremant — замечательные свежие тонкие минеральные вина с элегантным ароматом. Это игристое вино делают во многих регионах Франции из местных сортов винограда по классической технологии как и Champagne. Попробуем вместе с панкейками с авокадо и красной малосольной рыбой. 
Champagne — жемчужина среди игристых. Узнаем, в чем же особенность вин из провинции Шампань, какие сорта допустимы в производстве и где купить оригинальное шампанское. Дегустировать будем с панна коттой с грушевым пюре. 

Открытие образцов будем исполнять методом сабраж. А всю красоту фиксировать на долгую память руками фотографа. 

Стоимость: 2100 рублей.